12手順7原則

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  2. そうなんだ!HACCPチームの編成

    HACCP導入のファーストステップは、HACCPチームを編成することです。そこで、問題になるのが、どのようなメンバーをチームに加えればいいのか、どのような組…

  3. なるほど!HACCP(ハサップ)12手順7原則

    HACCPの導入には手順と原則があります。一般的に、12手順7原則、といわれるものです。HACCP導入の義務化って言われても何から手をつければいいのか、分か…

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    なるほど!HACCPの土台になる一般的衛生管理(PP)
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    簡単!HACCPのこと
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