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HACCP制度化
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HACCPの考えを取り入れた衛生管理ってなんだ!?
HACCP制度化において、一部の業種や大規模な企業以外の小規模企業は、「HACCPの考えを取り入れた衛生管理」を義務付けています。この微妙な言い回しの意味は何な…
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なるほど!HACCP制度化
食品衛生法の改正により、全ての食品等事業者(食品の製造・加工、調理、販売等)がHACCPに沿った衛生管理計画を策定しなければならなくなりました。しかし、全ての食…
HACCP制度化において、一部の業種や大規模な企業以外の小規模企業は、「HACCPの考えを取り入れた衛生管理」を義務付けています。この微妙な言い回しの意味は何な…
食品衛生法の改正により、全ての食品等事業者(食品の製造・加工、調理、販売等)がHACCPに沿った衛生管理計画を策定しなければならなくなりました。しかし、全ての食…
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